AZIENDA 2018-07-10T11:56:38+00:00

AZIENDA SALTARA

A Santa Teresa Gallura,  su di una piccola valle incastonata dai graniti, si apre su spazi di verde, l’Azienda Agricola Saltara risalente al 1800, da sempre di proprietà della nostra famiglia. A Saltara si allevano principalmente bovini di razza rustica sarda che si adattano perfettamente al nostro habitat, infatti, nei periodi di maggiore siccità si cibano anche della macchia endemica dei luoghi. Questo loro “stile di vita” ci permette di avere un prodotto finale particolarmente saporito, marcatamente gallurese, dove i pascoli salmastrati dal maestrale danno particolare pecularietà al sapore delle carni. Di grande valore gli ortaggi prodotti con metodi antichi, senza l’uso di tecniche moderne. La mancanza di acqua ci costringe a essere parsimoniosi con tutto ciò che la nostra terra può produrre. All’interno dell’azienda agricola l’Agriturismo Saltara offre ospitalità dal 1993, mantenendo inalterato l’ambiente circostante per favorire un contatto primordiale con la natura.

All’interno dell’azienda agricola l’Agriturismo Saltara offre ospitalità dal 1993, mantenendo inalterato l’ambiente circostante per favorire un contatto primordiale con la natura.

Portiamo in tavola i sapori della nostra terra

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AGRITURISMO SALTARA

Località Saltara

07028 Santa Teresa Gallura | OT

PI 01620030906

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